Cidre Brut fermier Grandouet

5,00

Volume : 75 cl
Alcool : 5% vol.

UGS : 006 Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

Elaboration du cidre

Après une longue et lente fermentation d’environ 5 mois, le cidre est mis en bouteille et conservé dans les caves Grandouet pendant plus d’un an. Il développe ainsi des arômes tanniques, fumés et légèrement de cuir.

Les amateurs de cidre traditionnel apprécieront ce cidre de caractère, rustique et plus sec. De couleur jaune-orangée, il possède une légère amertume qui en fait un cidre désaltérant.

Conseils dégustation

Ce cidre peut se déguster au cours d’un repas, en accompagnement de plats (viandes, poissons, fruits de mer) ou des fromages normands (Camembert de Normandie AOP, Pont-L’Evêque AOP et Livarot AOP).

Il peut également se déguster en kir, avec une crème de fruits (framboise, mûre, cassis).

Conservation

Les bouteilles se conservent debout, entre 8 et 12°C.
Dans de bonnes conditions de stockage, ce cidre peut se garder 2 ans. Le cidre est un produit vivant ; au cours du temps, les arômes vont évoluer et le cidre deviendra plus sec.

Reconstruit par le grand-père, Yvon, développé par le père, François, qui participa notamment à la création de la route du cidre, Stéphane et Lucille Grandval sont la 3ème génération de producteurs de cidre au Manoir de Grandouet.

Situé près de Cambremer, au cœur du Pays d’Auge, Stéphane et Lucille produisent chaque année 90 000 bouteilles de cidre, calvados, pommeau et poiré. La récolte se fait d’octobre à décembre, et la mise en bouteille entre janvier et février.

Leur cuvée de cidre réserve AOP a obtenu la médaille d’or aux rencontres de Cambremer.

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg

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